槐花是中国北方地区著名的时令食材之一，在很多地方都有制作槐花糕、槐花酱等美食。槐花在盛夏季节开花，手摘、晒干、贮藏，保存时间长达数月，是非常适合贮藏的时令食材。那么槐花怎么保存时间长呢？如何保存槐花让它的品质和口感更好呢，那么在保存的过程中需要注意一些问题，下面我们就一起来看看！

槐花怎么保存时间长

1、晾干后密封贮存

将槐花晒干后，应该放进防干燥箱或干燥净化玻璃器皿中贮藏。瓶口先铺盖一层白砂糖，再铺一层槐花盛入瓶中。在存放的过程中，需要注意风干变形和潮湿。经过这样的密封贮存，槐花可以存放5-6个月不变质。

2、放入冰箱

槐花被装进保鲜袋后，可以放入冰箱进行冷冻保鲜。同时要注意风干。这种方法可以延长槐花的保鲜期，而且槐花经过冷藏后，味道也会更加鲜美。

3、用食品添加剂保鲜

在槐花里加入食品添加剂可以有效地保鲜，也能够延长槐花的保存时间，而且不影响槐花的口感和品质。

晒干槐花的注意事项：

槐花在采摘之后需要进行晒干处理，以便长期保存。晒干时需要注意以下几点：

1、处理新鲜槐花：新鲜槐花在晾干空气中变干并不算完成了晒干的过程，还需要再放进太阳下接受阳光晒干。这样晒干的槐花将会呈现s形弯曲状，花香浓郁。

2、干燥地点选择：晒干槐花的过程在河南地区普遍使用的是曝晒。地点建议选择空气流通，阳光充足的草地或泥臼。槐花呈现了鲜黄色的花色，如果晒干的地点不够阴凉，会影响槐花的颜色。

3、晒干时间控制：晒干槐花的时间不宜过长或挤压厚重，以防叶片、花苞被挤压而变形掉落。干燥要用麻绳绑固，直接晒于草地不宜超过2天左右。

4、防止风干变形：薄片的形态比重，放置不当容易变形。晾晒完槐花后，还要及时收起来，以免碰撞变形。

5、存放浅盘或浅口碗：要用干爽无角器皿装盛，每摆一层铺一层白砂糖，一定要按层次码放好，以控制氧化变质。

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