羊肉有温补脾胃、补肝养血的作用，使我们日常生活中比较常见的食材，不过羊肉有一股特别的味道，烧不好很容易难以下咽，那么羊肉怎么炖好吃又烂没腥味呢？下面小编就介绍一个炖羊肉好吃的方法，用这个方法炖出来的羊肉鲜香软烂，一点也不会腥。
食材准备：
首先，一定要买新鲜的羊肉，好的食材是成功的关键，很多人都说北方的羊肉不膻，原因就是这个，当地有很牧民，羊基本上都是现杀现吃，所以口感和味道就好很多。
然后准备好去腥三件套：葱、姜、料酒。
最后准备好炖羊肉的配菜，胡萝卜或者白萝卜都可以，萝卜可以很好的去除羊肉的膻味。
做法介绍：
1、将羊肉切成小块，冷水下锅，放入去腥三件套，焯水备用；
2、锅烧空气，放一点点底油+生姜少许，将焯好水的羊肉放锅中炒干水分，备用，这一步是好吃的关键！
3、炒干水分之后，倒入开水，然后加一点点盐，根据自己的口味加调料，如果喜欢吃辣的，还可以加一点花椒，花椒也是很好的去腥调料，然后中火炖半个小时至40分钟后加入提前备好的萝卜，然后再炖至自己喜欢的口感，出锅前加一点味精提鲜，胡椒粉提味即可。
免责声明：本网页内容搜集于网络，旨在传播百科知识，若出现侵权问题请及时与本网联系处理。
花卷作为中国传统的主食之一，其松软的口感和丰富的香气一直以来受到广大食客的喜爱。而在家里亲手制作花卷，不仅可以享受健康美味，还可以感受到烹饪的乐趣。那么花卷怎么做
生活百科2023-07-04 09:48:17
烤红薯是很多人喜欢的一种食物，不仅口感好，而且还富含营养，是很好的健康食品。而烤红薯在烤制过程中温度和时间的把握是很关键的，那么一般烤红薯烤箱温度和时间是怎样的呢
生活百科2023-05-04 09:53:45
腐竹作为一种营养价值非常高的豆制品，有着素中之荤的称呼，不仅能够促进大脑的发育、降低胆固醇的含量，本身的味道也非常出色，很适合用来做各种菜肴。那么腐竹怎么做好吃的
生活百科2023-03-22 19:16:03
每当夏季来临的时候，就是适合吃苦瓜的日子。相信很多人都对苦瓜又爱又恨吧，爱它能祛痘，能降火，但恨它那么苦。有什么办法能让苦瓜不苦呢？苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养呢
生活百科2022-12-30 12:38:03
马上又要过年啦，不知道大家家里过年的时候会不会炸萝卜丸子呢？这好像是湖北人民的习俗，一般只在过年的时候做，但萝卜丸子日常做也很好吃的，也不麻烦。那么萝卜丸子怎么做
生活百科2022-11-18 17:58:55
又到了一个吃螃蟹的季节，很多爱吃的螃蟹的人早就把吃螃蟹的工具给准备给好了。如果不在外面吃，在家里螃蟹怎么做好吃又简单方便呢？下面小编就和大家分享几个螃蟹好吃又方便
生活百科2022-10-20 12:52:01
西兰花是减肥菜谱上经常出现的一员大将，不过很多网友表示西兰花很难入味，烹饪难度很高，下面小编就分享一下西兰花怎么做才好吃又简单的方法，学会它，你也可以做出美味的西
生活百科2022-09-16 14:25:29
金针菇这种食材好像很多人只在吃火锅的时候吃，平时的家常菜根本就见不到金针菇的影子，因为他们觉得金针菇做家常菜不怎么能入味。但其实不是这样的，金针菇做家常菜也很好吃
生活百科2022-09-13 18:06:51
