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柿子和螃蟹能一起吃吗,可以(食物相克基本都是谣言)

来源:未知 责编:彩虹糖 时间:2022-10-20
导读每到金秋十月都是吃螃蟹和柿子的大好季节,但是民间却一直有柿子和螃蟹不能一起吃的说法,那么这个说法是真的吗?柿子和螃蟹能一起吃吗?其实柿子和螃蟹是可以一起吃的,那些

每到金秋十月都是吃螃蟹和柿子的大好季节,但是民间却一直有柿子和螃蟹不能一起吃的说法,那么这个说法是真的吗?柿子和螃蟹能一起吃吗?其实柿子和螃蟹是可以一起吃的,那些民间流传的食物相克啥的也基本上是谣言,下面我们就一起来了解一下吧。

柿子和螃蟹能一起吃吗

柿子和螃蟹可以一起吃,民间流传因为螃蟹含有丰富的蛋白质,会和柿子里面含有的鞣酸相结合容易引起上吐下泻的中毒症状,这其实是真的。不成熟的柿子含有鞣酸,会在胃酸的作用下和蛋白质形成鞣酸蛋白,再与胃内的食物残渣凝聚成块,形成胃石,对身体不好。

但在现实生活中:

首先,我们吃的基本上都是成熟的柿子,市面上卖的柿子鞣酸含量也都很低,当然,不排除有人吃了不成熟的柿子后吃了螃蟹,但是这对人体并没有大碍,没有民间流传的那么吓人。

其次,民间流传因螃蟹是高蛋白食物,柿子里面的鞣酸会和蛋白质结合。高蛋白食物在生活中可多了去了,鸡蛋、猪肉、牛肉以及牛奶等等这些,我们在日常生活中吃的应该比螃蟹频繁吧。照这么说,某天吃了柿子后,这些食物都不能吃啦?很明显,大家把柿子当水果吃完之后,都是直接吃饭的,并无大碍。

所以,像什么豆浆不能和鸡蛋一起吃、菠菜不能和豆腐一起吃,等等这些东西大多是谣传,大家不要担心,不过有一点需要提醒的是柿子和螃蟹都是凉性食物,不要吃多了,不然真的会拉肚子。

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